Mark den Ouden
Ik loop al meer dan veertig jaar rond tussen de champignons. Dat begon als klein jongetje op het bedrijf van mijn vader. Daar merkte ik al dat de champignonteelt meer is dan een trucje uithalen. Elke keer is het anders en je moet gevoel combineren met kennis en ervaring. Gedurende de laatste decennia ben ik tijdens mijn advies- en cursuswerk veel problemen in het composteren en de teelt tegengekomen. Door mijn kennis, ervaringen en gevoel te delen met de cursist of de klant zijn er vele
problemen opgelost. En ook ik leer elke dag nog bij.
Zo is mijn hoofd goed gevuld geraakt en ik deel die champignonkennis graag. Op deze manier probeer ik anderen weer een stap verder te helpen. Het werd tijd dat dit ook eens duidelijk op papier kwam, zodat je de basiskennis beheerst waaraan je je ervaring en je gevoel kunt toetsen. Waarschijnlijk kunnen velen van jullie er je voordeel mee doen, al levert het maar een verfrissend ‘oh, ja’-moment op.
Het is makkelijker gezegd dan gedaan, weet ik nu. Een paar jaar en veel bloed, zweet en tranen later, ligt er nu een prachtig resultaat waar ik trots op ben. Ik heb geleerd tijdens het schrijven hoe moeilijk het is om in 150 pagina’s alle onderdelen van de teelt weer te geven, terwijl het toch leesbaar blijft. Volledig is het zeker niet, maar de belangrijkste aandachtspunten staan erin. Je kunt op zoveel manier composteren en telen, dus het is niet zinvol een allesomvattend werk te maken. De basiskennis is weergegeven, maar zoals altijd bevestigen de uitzonderingen de regel. En die uitzonderingen zijn er genoeg.
Ik hoop vooral dat de lezer - composteerder, champignonkweker, adviseur of anderszins betrokken bij de champignonteelt - deze kennis kan toepassen.
Heel veel leesplezier gewenst en ik hoop dat je veel nieuwe dingen ontdekt
of weggezakte kennis weer opfrist.
Portfolio
Auteur
· Champignonsignalen
